几个人已经来来回回讨论了好多遍。
还是没有猜出究竟是什么面？
看到冯正明来了，老饕们几乎都迫不及待问。
“冯状元你这凉面到底是什么面做的？”
“我觉得肯定不是面做的，应该是什么东西做的吧？”
“我吃着有点像是东北的凉面，可是又不像。”
“我觉得像是凉皮切成细丝做成的吧？”
冯正明听完老饕们的讨论，面带微笑：“确实不是面做的，这凉面实际上是用甲鱼的裙边切成丝做的。”
“什么？”
“甲鱼裙边？”
“这，这怎么可能？”
“甲鱼裙边能做成面条吗？”
“冯状元你这也太夸张了。”
“对啊，你这到底是怎么做成面条的？”
冯正明笑着把大致的做法说了一遍。
几位老饕听后目瞪口呆，只觉得这一小碗凉面吃的有点奢侈。
冯正明笑了笑：“也不算奢侈，今晚各位不是也吃了辣炒甲鱼吗？只是没有裙边，看起来各位也没觉得不妥。”
被冯正明这么一说，一位老饕顿时恍然。
“对哦，我还奇怪，为什么辣炒甲鱼没有裙边？原来裙边被做成了凉面啊。”
冯正明：“各位觉得，我这个奇思妙想还可以吗？”
几位沪城老饕相互看了看，然后一起向冯正明竖起大拇指。
“高，冯状元你实在是太高了。”
“没错，这真是我吃过最美味的凉面。”
“真的好吃，你这么一说，让我还想再来吃。”
“下次再来吃，冯状元你可要再给我们做啊。”
“就是就是，我觉得夏天要是没有这个小凉面，我真的会觉得夏天过不下去了。”
冯正明：“经常吃恐怕不行，不过等到了夏天，如果允许的话，我会尽量安排。”
听到冯正明说尽量安排，让沪城几位老饕逗乐了。
更是纷纷表示尽管安排，价钱上都好说。
冯正明：“价钱到时候肯定会有浮动，但我尽量保证不会太贵。”
结果这话让几位老饕不乐意了。
“不是，冯状元你这是觉得我们吃不起吗？”
“没错，我们一天吃一只甲鱼肯定还是能吃得起。”
“对对，冯状元你尽管准备，价钱多少钱我们都吃得起。”
“你尽管放心，我们真不缺一个甲鱼的钱。”
听到几位老饕这么说，让冯正明也是哭笑不得。
“好，好好，几位放心，我答应你们了，尽量安排，到了夏天，我尽可能让你们顿顿都能吃上这甲鱼裙边的凉面。”
这个承诺让几位沪城老饕全都满意了。
冯正明送他们离开。
只是站在大门前，目送他们上车离去。
也没有其他人那种鞠躬致谢的动作。
但老饕们不会觉得有什么不妥。
因为他是冯正明，是全国烹饪状元，他能送你出门已经是你莫大的荣幸。
结束回到沪城第一晚的营业，冯正明还是稍微开了个小会。
“今晚我看到了，你们表现都很好，不过一些小细节上，你们需要注意，记住我们的餐厅是全国，乃至全球最顶级，所以不要有什么瑕疵。
当然，我们也不用对客人卑躬屈膝，平等对待客人就可以。
今晚顾客给的小费，是你们应得的，是对你们今晚表现的嘉奖，但请不要骄傲哦。”
冯正明最后略带一丝俏皮的话，也让大家都顿时绷不住笑了。
不过对可以收下今晚的小费，自然让服务人员都很高兴。
虽然平时冯正明餐厅工资给的不少，但谁也不会觉得钱多的。
冯正明让服务人员收下小费，实际上也算是给他们的一份奖励。
这样一来，他接下来点出一些问题，大家也更容易接受。
小会开完，打扫完老洋房餐厅里里外外。
时间也还不到十点。
冯正明知道一些年轻人还想去玩。
他也没有阻止，只是让他们不要因为玩耽误了工作。
“别迟到了，还有晚上出去玩也注意安全，尤其是女孩子。”
大家自然是乐和和答应，然后纷纷跟冯正明告别先离开。
最后剩下夏蕙和五个学徒了。
冯正明看着六人：“这段时间确实辛苦你们，今晚我也看到了你们的进步。
夏蕙你是越来越有大师姐的样子，懂得不少后厨的人员调度管理，这很好，已经有了成为主厨的资格。”
夏蕙赶紧说：“师父我还需要跟您学很多东西。”
冯正明笑起来：“哈哈哈，别担心，我暂时也没有让你离开的意思啊。”
接着冯正明看向五个学徒。
“永福和侯冬你们两个进步挺大的，而且我看你们在赣省那边确实学了不少东西。”
高永福和侯冬相视一眼，然后也一起笑着点头。
“在洪城的时候，跟余师傅确实学了不少东西。”
“对，余师傅做菜手艺真不差，只不过赣省那边的菜确实太辣。”
冯正明笑了：“一方水土养一方人，当地人习惯了吃辣，所以就没有什么感觉，对外地人确实是一种挑战。”
接着看向卢海生：“海生你能够跟上节奏，这点很好，说明你没有懈怠。”
卢海生：“师父我一直都在跟大师姐和师兄们好好学。”
冯正明：“希望你继续努力，记住一点，所谓做菜也是一通百通，不要死学，要懂得变通，可以融合不同菜系的优点。”
最后是孙德才和汤勇两个人。
冯正明先问两人：“你们愿不愿意去京城？学一学烤鸭的手艺？”
这个问题让孙德才和汤勇都是一愣。
两人明显是没想到，师父会突然这样问自己。
冯正明也不急：“你们不用急着回答我，可以好好想一想，如果你们愿意去学的话，我可以安排你们去京城，到你们五师伯的店里去学。”
孙德才问：“师父，那我们以后是不是就不是你的徒弟？”
汤勇听到这话脱口而出：“那我不去。”
冯正明笑了：“谁说你们不是我徒弟？我的徒弟难道不能学烤鸭的手艺吗？我是觉得你们两个可以去学。
高永福和侯冬在赣省学了一些东西，卢海生他在沪城本地人，也有本帮菜底子。
你们两个跟我从泉城来，也需要学一个属于你们的独特手艺嘛。”
听冯正明这么一说，让孙德才和汤勇明白了过来。
不等两个人开口回答，冯正明上前按住两人。
“不要急着回答，回去好好考虑考虑，也可以向你们家里人问问，等你们考虑好告诉我。”(本章完)