最后还有一种名为淋糖千层饼的千层饼！这种千层饼层次多，酥脆咸香，特别好吃！
首先准备小麦富强粉125克，小麦面粉375克辅料：鸡蛋150克调料：黄油500克，醋精5克，盐10克。
接着制作酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克
再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻
皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬
擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻
在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱
连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀：还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
能量638975千卡维生素6034毫克、蛋白质1012克、脂肪51445克、碳水化合物3637克、叶酸2702微克、膳食纤维1438克、胆固醇23575毫克、维生素351微克、硫胺素203毫克、核黄素073毫克、烟酸864毫克
维生素436毫克、钙4112毫克、磷100375毫克、钾12999毫克、钠434485毫克、碘553微克、镁2777毫克、铁1022毫克、锌346毫克、硒6592微克、铜055毫克、锰076毫克。
“我等下会给你做肠粉，让你爽歪歪！”老板可不想再浪费时间了，他准备讲完这个不管西弗的泻药有没有发作，他都要动手，他是在咽不下这口气！
肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。
肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。
布拉肠粉品尝馅料为主肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉。抽屉式肠粉肠粉浆是使用纯米浆做成主要品尝肠粉粉质和酱汁调料
肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，
另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。
布拉肠粉艺尤为出名，它是以品尝馅料为主肠粉浆大部分是使用粘米粉，再添加澄面、粟粉和生粉。
抽屉式肠粉肠粉浆是使用纯米浆做成主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料！