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第521章 特产的碰撞

“涛哥,你厨艺好些,今晚给我们弄顿大餐哇大家一起庆祝下也算是我们搬过来的第一顿饭哟”赵丹笑着说道。

我也乐得这样。做饭什么的,我还是很拿手的。既然是搬新家的第一顿饭,那肯定得好好准备一下,这可马虎不得。

打开冰箱,仔细观察一番。在确定了素菜有哪些之后,把目光转向了特产这一块儿。

付阳从巴中老家带来的腊排骨,腊猪蹄我家的香肠腊肉,小马带的叶儿粑。

整理一番后,开始做饭。

作为一个天生的吃货,对于做饭也是深有研究,虽然表面上看都是那些菜,无非就是先做哪些,后炒那些而已。

不过这里面的学问可比你想象的要大的多。

虽然都是炒菜炖菜,但是顺序上面可是会影响很多东西的。比如说你在炒菜的时候,炖菜同步进行,那可能就会节约掉很大一部分时间。

当然,如果时间充足,完全不在乎这些的话,可以完全忽略。不过作为一个有调理,有计划的吃货来说,为大家准备一顿不耗时间,又精致的晚餐,是很值得自己花费心思的。

整理一番过后,土豆去皮,切片,萝卜去皮切块,其余菜品先洗净。

钢筋锅洗干净,加水,把腊排,香肠腊肉,都先丢进去。

焯水!

水开后,撇去浮沫,然后把排骨香肠等都捞起来。重新换水继续煮。

这下,就抽开身开始处理炒菜了。

至于米饭,赵丹自告奋勇的去煮,我就不插手了。

新鲜猪肉切片,青椒切细丝,装盘备用。而后把其他的菜品都准备好,该切丝的切丝,该切块的切块。