吃过午饭，一群人各自闲聊着，当然这仅限于詹姆斯一家、尤妮卡还有手上的石头，当然还有高汤其他人则是在短暂的休息之后被某人逼迫着继续打水洗虾的大爷，按照他的法就是要多请些代表过来尝尝这美味的香卤龙虾，所以多洗点准没错。
其实高汤很想告诉他们，从程序的商店买来的虾是不用洗的，可是想到以后他们可能要吃野生的或者养殖的，某人还是觉得洗虾的习惯还是从现在开始培养比较好。
离午饭的时间已经过去了两个多时了，大锅里开始洋溢着浓郁的香味，高汤凑到跟前使劲闻了闻，然后用长勺搅拌了一下看了看汤的颜色，心里想着应该差不多了。
“呃，你们在干嘛？”
转身准备加鸡精米酒这些调味的高汤发现身边不知道什么时候围了一圈人，带头的正是詹姆斯一家和他心爱的徒弟，某人不由一愣。
“闻香味呀！”尤妮卡笑嘻嘻地应了一句。
“呃，有什么好闻的，都离远点，我要开始调味了！”高汤郁闷地喊了一句，然后朝詹姆斯道。
“詹姆斯，你过来站边上，我告诉你一些步骤，到时候就靠你去教授镇上的其他人了。”
招呼詹姆斯到身边来，高汤开始调味了，他随手拿起旁边的盐、鸡精、米酒、菜油等等。
“先放盐，两斤半！然后是米酒、鸡精、还有烧熟的菜油！这些材料的份量我让阿加莎都记下来了，回头你找她要。”
嘴上边着手上把这些都倒入了锅里，然后拉着詹姆斯声地了一句。
“这个鸡精算是秘方，暂时没办法制作，你们到时候需要了就派人去布加尔镇找一个叫欧陆的胖子，他会想办法给你们弄到的！记住了，这个东西千万不要泄露来源，算是你们独特的东西了！”
到这里高汤用长勺搅了搅锅里的渐渐开始成形的卤水，然后继续看着詹姆斯。
“关键还是要学会创新，要学会创造自己独特的美食，这才是王道！明白么，詹姆斯！”
詹姆斯听了高汤的话，仔细地想了想，然后看着他的眼睛重重地点零头。
“我明白了，多谢先生！”
“嗯！等这锅卤水沸腾了，就可以撤掉部分柴火，转火保持温度！然后把龙虾倒进去开始卤虾，就你们家这个锅啊一次撸个五斤就行了，多了不好入味而且温度容易下去。”
道这里高汤停了一下，拿起一个漏网挑了几只龙虾放上去然后放到锅里，才继续
“这只是试味，煮个十分钟就行了，大分量卤煮的时间是十五到二十分钟的样子就可以煮熟入味了！”
“好了，卤水沸腾了，改火吧！”高汤看着沸腾冒着热气的大锅，对詹姆斯了一句。
约莫过了十分钟的样子，高汤拿起漏网把几只龙虾放到盘子里，拿起一只给詹姆斯示范怎么吃
“像这样，掰掉前面的脑袋，然后捏住虾尾中间的这一片，拧一下拉出来，这根是虾线不吃的，然后像这样掰掉虾壳，你看这就是虾肉了！唔……”
高汤慢动作掩饰了一下如何处理一只龙虾，然后把虾肉丢到嘴里。
“哈，入味了，很不错！你也来一只，詹姆斯！”
完不理会脸色纠结的詹姆斯，高汤拎来了一大桶龙虾，准备开卤！
“对了，这一锅卤水应该可以卤煮五百斤龙虾，当你不用的时候倒一斤黄酒进去，不要再碰它了，盖上盖子留个散热的口子第二要用的话就把里面的那些材料渣捞出来倒了，重新加入头蒜姜片辣椒这些各一斤到一斤半的样子，煮上一个时之后就可以继续卤啦！”
高汤一边倒入龙虾一边做着最后的补充，眼睛发光似的看着锅里翻腾的卤虾。
“卤虾的时候每隔两三分钟要翻一遍，记住了哦！这样的一锅一次只能卤五斤虾哦！”
哥终于又可以吃龙虾了，为了以后能一直吃到龙虾，一定要把腕表空间里的龙虾都放出去！
嘿嘿……