在这方面，几乎所有的职工都一致认为方便面是垃圾食品，吃不健康。刘群就把这个对方便面转变观念的重任交给了王蒙蒙，而王蒙蒙也很心，就像准备毕业论文一样，准备了一篇关于方便面的情况说明。
王蒙蒙是学体育管理的研究生，他对营养知识这一块也进行过系统的学习，他对食品的营养素知识有着比较深刻的了解。
王蒙蒙就认为预包装食品能够提供人体能量的绝大多数供应，也就是说，这都是经过多次研究实验得出的最终配方，能快速地带给人饱足感，不但让人产生吃饱的感觉，同时更重要的是提供了人体活动时所需要的能量和体力，比如方便面中的主要的营养素就涵盖了蛋白质、碳水化合物和脂肪。
而王蒙蒙在大学期间，学校的教授也专门在课讲过了方便面的相关知识。其实从科学的数据方面来讲，方便食品在营养均衡方面要优于馒头，米饭等等，认为方便食品会更有营养，优于传统主食。
还有是，如果从食品安全卫生方面的角度来考虑，大厂生产的具有成熟生产条件的方便面，是要比各类小摊小贩的快餐和外卖的盒饭更有安全的保障。
方便食品都是密封储存，一般会有2到3层的包装。储存运输过程是否良好，通过外观就能一目了然，基本杜绝了出厂以后二次污染的可能性。
方便食品按照营养成分表，必须标注该类食品中每100克含有的“4 1”内容。
”4 1”是预包装食品必须标注的内容，4是指四种核心营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，而1就是专指能量。
这四种核心营养素和人体摄入食品后健康程度密切相关，如果摄入四种核心营养素欠缺，会引发营养不良，导致人没有精神，严重的还会影响职工们的身体健康；而四种核心营养素摄入过量则可导致肥胖和一些高血压，高血脂等等慢性病的发生。
在核心营养素之外，预包装食品还经常标示着饱和脂肪、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质等等的含量，如果食品中使用了部分氢化油脂，那么在营养成分表中就应当标示出反式脂肪的含量。
一般情况女同志很少会选择含有反式脂肪的食物，因为很可能会让人发胖。
这些年轻的女职工很会看这个营养成分表。一般情况她们都会选择能量较低的。
如果能量较高的话，经常食用，身体会将这些多余的能量转化成脂肪储存起来，其实也就会导致人们的肥胖。
在这些方面，新老职工对预包装食品的选择就分成了两派，老职工们一般都会选择大品牌、高能量食品，而很少会关注具体的营养成分表；但是一些年轻职工就会关心核心营养素等等的标注、偏重于低糖、低热量食品。