安德烈和玛利亚那边,几只野兔也已经陆续架在火上烤着了。
等人们陆续赶到农场的时候,农舍里也热闹起来。
饭前,很难说各司其职,但也谈得上各尽所能了。
大家准备餐具,逗狗,烤火,闲聊,乱作一团。
陈向北则来到酿酒工作室,从橡木桶中打出了陈酿过后的大麦酒。
酒液颜色从原来的金色变得更深了一些,变成了接近琥珀色。
酒体清澈透亮,打进酒杯的时候,高酒精度和高粘稠度还带来了一些挂杯的情况。
光是看上去,就赏心悦目。
....
等到开饭时间,农场众人终于坐齐,一同举杯。
欢迎安德烈研究员的同时,也庆祝这款酒终于迎来品尝的机会。
大麦酒是最适合冬天饮用的啤酒之一。
酒精的强度比较明显,但不会像喝白酒那样有压倒性的味道。
因为经过了木桶陈化,碳酸泡沫几乎没有,已经跟常规印象里啤酒不太相同了。
麦芽的味道很基础,没有占据主体性,主要还是体现出了过桶陈酿的味道——
陈化带来的丹宁,将风味很好地整合在了一起,入口后的香气丰富多样。
口感饱满,甚至让人感觉有些嚼劲。
“很扎实的啤酒!”安德烈竖起了大拇指。
“有我记忆中的味道。”查理曾经在伦敦求学时期,品尝过大麦酒,这种高酒精度数,以及橡木桶陈化的处理:
“比我当初喝过的还要更胜一筹。”
而女士们的第一印象评价则是:
“有点上头了。”
.....
曾经埋藏了二十多年的橡木桶,如今重见天日,终于发挥了作用。
在座的娜斯佳和克里姆的父亲老伊万,曾经可能就用这个酒桶酿过酒,而如今他们的孩子,又在老陈农场这里喝到了木桶里盛出的酒,也是令陈向北心中感叹的事情。
当然,在场唯一知道这段隐情的,也只有娜斯佳了。
毛妹深情地看着陈向北,她总感觉到有一些东西,是命中注定的事情。
“喝多了?”陈向北疑惑的问道。
“没有啦~”娜斯佳轻轻撞了一下农场主先生。
光喝酒当然是不行的,作为东道主,陈向北也招待着人们赶紧品尝一下麻辣兔肉。
足足有十二度的大麦酒,又经过了过桶陈化,风味已经丰富到无可复加,其酒精度数也让人只喝一杯就有足够的上头感觉。
到这个时候,兔子肉的味道已经没有那么关键了。
当麻辣风味的兔丁带来灼热的口感之后,会让人迫切地饮用一下冰凉的啤酒。
但是这款啤酒的酒精度数又相对很高,所以说两相重叠,其实是热上加热。
人们在餐桌前吃饭,立马就变得满头大汗起来。
这在冬季,是一种稍微有些奢侈的感觉。
尤其对于安德烈研究员来说,一整个上午的时间,他从早上开始就在那片野地里待着,一来为陈向北规划啤酒花种植的情况,另一方面又趴在雪地上狩猎了半天野兔。
虽然农舍里室内的环境比较温暖,但真正让他吃到这口麻辣兔肉以及喝到这款高酒精度的大麦酒,才让他从里到外地暖和上来。
“我很喜欢西伯利亚。”
他呼出一口热烈的空气。
查理之前就在开会的时候见到过这位安德烈研究员,如今又和这位志趣相投的专家学者聊到了一起。
戈罗德老师傅仍旧是含含糊糊、口齿不清,说话一点都不利索,但笑容满面,如春风般和煦。
....
啤酒和麻辣兔肉带来的热烈氛围,让喧嚣持续了很长时间。
当傍晚来临的时候,农场才终于稍微安静下来一些。
陈向北带着一些微醺的状态,和娜斯佳手牵着手,又一块去酿酒工作室,整理了一下酒体的发酵情况。
事实证明,这款橡木桶所具备的熟化风味还是非常不错的。
大麦酒经过它的陈化,喝起来优雅而成熟。
正好之前答应过酿酒杂志的编辑,要给他寄过去一瓶样酒进行评价,然后在杂志上发表专栏进行宣传,陈向北也打出来了一瓶大麦酒,准备给伊格尔发过去。
除此之外,陈向北也决定再次酿造一批大麦酒。
这次可能陈化的时间更长,放到足足一年,等到下一个冬季再进行饮用。
娜斯佳轻轻地拥着陈向北说道:
“陈,我感觉在农场里,每个季节都是值得期待的。”
陈向北点了点头。
确实是这样的,而且现在马上就要到了系统时间节点的S02,也就是第二个季节了。
陈向北即将迎来系统的结算。
【筹备春耕】的季节任务,终于要迎来最后的节点。