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第233章 又是一年熏肉时

喧嚣终归散去,生活如勒拿河般重归冰封下的宁静流淌。

清晨,阳光慷慨地洒在雪原上,将晶莹的雪粒映照得如同碎钻。程砚之、阿丽娜和尤利娅骑着雪地摩托,拖着雪橇,载着木桶,来到勒拿河中央的那座雪屋里的冰窟窿打水。

如果不打水的话,他们通常踩着滑雪板就过来了。但水太重,还是用雪地摩托牵引更为轻松一些。

冰窟窿口覆盖了一层不算太厚的“新冰”,程砚之微微弯腰,双手紧握钢钎,腰腹发力,猛地向下一戳!

“咔嚓——”清脆的破裂声响起,冰面应声开裂。

阿丽娜默契地用另一根钢钎辅助撬动,尤利娅则拿着带网兜的长杆,眼疾手快地将浮起的碎冰捞出来,远远地抛到雪屋外空旷的雪地上。

冰水的气息混合着寒气扑面而来。三人协作无间,很快将洞口清理干净。清澈冰凉的河水在洞口下静静涌动。

三人先是用小桶取水,给外面雪橇上的大橡木桶里灌满,旋即,飞快脱掉衣物,抄起边上搁着的鱼枪,就跳进冰窟窿里踩水、潜泳。

“好几天没来,可憋坏了!”这几天,因为直播带货的事情,没抽得出空来。

这边的白昼时间短暂,每天清晨,几乎是天刚刚亮,直播团队的人就抵达了。不过,虽然没有来冰泳,但是每天都会来打水。人多,生活饮用水消耗量也大,所以,新结的冰层每天被捅破,并不是太厚。

现在,总算可以好好畅泳一番了。也相当于洗澡。三人冰泳,已经养成了不穿衣服的习惯。旖旎之处,不足为外人道也。

十几分钟后,三人愉悦回归,在大木屋内饱餐一顿,见到天气不错,于是,三人决定再次出去伐木。

之前砍伐的木料还是太少了些,他们想多积攒一些。广袤的泰加林,地广人稀,大片粗壮木料予取予求。

由于这里天气严寒,所以树木的生长速度其实较慢。但凡生长速度慢的木材,其质量都非常优良。那种速生的树,一年就长个十几米的,通常都不堪大用,只能当柴烧。

程砚之骑着雪地摩托,后面坐着阿丽娜和尤利娅,一个抱一个,拖着的雪橇里,则放着各种工具和物资:三把油锯、一小桶汽油、斧子、绳索、网兜、枪械、子弹、食物、冰块(干净的饮水)、小炉子和锅等。

为了安全起见,尤利娅身上也背着一杆霰弹枪MP-155,威力强大,足以应付突发情况,让程砚之和阿丽娜有充足的时间,从容从雪橇上取到枪械。

他们这次照例跑得比较远,远的地方,粗壮的树木更多。因为靠近部落的大树,基本上都被砍了。

林间积雪深厚,雪地摩托也慢了下来。高大的西伯利亚红松、落叶松、樟子松、冷杉、云杉等,披着厚厚的雪氅,如同沉默的巨人。

阳光透过交错的枝桠,在雪地上投下斑驳的光影。

程砚之锐利的目光在林木间扫视,寻找着木质坚实、纹理漂亮且适合加工的原木。

“哇!哥哥,快看那棵落叶松!”尤利娅指着不远处一棵树干笔直、树冠匀称的大树,兴奋地喊道,“它的枝桠好漂亮,像银色的珊瑚!”

“确实不错!”阿丽娜也赞同,“上次做的枪架就是用的落叶松,很稳当。这棵够粗。”

程砚之走近,伸手拍了拍冰冷的树干,感受着木质,又仔细查看树皮和纹理。

“嗯,是棵老料了,木质紧实,是做家具的好料子。”他选定目标,手中的油锯立刻选好了下手的部位。

巨大的轰鸣声响起,打破了林间的静谧,木屑混合着雪花飞溅。

尤利娅胸前挂着运动相机,在边上打下手的同时,也记录下整个伐木的过程。

她们尝到了短视频带来的甜头,所以愈发支持程砚之的“事业”。

其实,对程砚之来说,也算不上事业,他并没有什么事业心,只是想挣些钱,让余生过得好一些,没想到,账号就这么做起来了。也有一些运气在里面吧。

他琢磨着,过年回国,再去大医院检查一下,如果医生再推荐什么进口药,线粒体稳定剂什么的,他现在也买得起了。

只不过,他暗暗思忖,估计应该是不需要了。自己的身体状况,自己能很清楚地感受到。

疾病正在一点一点离他远去。马上就要消失不见了!

砍伐过程并非一帆风顺。在一棵高大的云杉下,阿丽娜在清理树枝时,不小心碰落了树梢上的一大团积雪,兜头盖脸地洒了她一身,惹得尤利娅咯咯直笑,程砚之也忍俊不禁。

阿丽娜气恼地抖着帽子里的雪,像个雪娃娃,嗔怪地瞪了看热闹的两人一眼,随即自己也忍不住笑了出来,清脆的笑声在林间回荡。

除了主干,三人还收集了许多从树上修剪下来的带有独特香味的树枝——松枝带着浓郁的松脂香,云杉和冷杉的枝条则散发着清新冷冽的气息。

因为腊肉腊鱼快要晒好了,马上要开始熏制,熏制之后,腊肉腊鱼能保存得更久,另外,也是增加风味的一种方式。

像云杉、冷杉,都是西方国家用来做圣诞树的常见树种。

从树形和叶形上看,云杉和冷杉十分类似,都有着塔状的树形和条形质硬的叶片。不过,云杉的球果通常是下垂的,而冷杉的球果则多为直立向上。

除了冷杉和云杉外,正儿八经的松属成员,如欧洲赤松、石松等松树,在一些地区也会被选择作为圣诞树的树种。不过比起冷杉和云杉来,用量就小得多了。而柏树之类的,就更加小众了。

但是从植物学上来说,用量最大的冷杉和云杉,并非杉树,而是属于松科,相当于松树的近亲。

只不过,阿丽娜她们并不过圣诞节。而程砚之也没有这个习惯。读大学时,校园里,大街上,倒是有很浓重的圣诞节氛围,但毕业后,就没怎么关心了。

这一天收获颇丰:被截成约五米长、足足七八根粗壮的落叶松、云杉和冷杉原木被捆好放在雪橇上,还有几段硬实的桦木,以及后面拖着的散发着森林芬芳的各种松、杉枝条。

在雪地上拖着,可能会折损一些,不过没关系,他们带的数量足够多,用来熏制腊肉腊鱼绰绰有余。

……

次日,冰泳回来,程砚之便着手在后院背风处搭建熏棚。他用之前预留的木料和收集的一些桦树皮,轻车熟路,搭起一个简易却足够密封的小棚子。

毕竟去年干过一回,今年更有经验。

然后,三人一起,将前些日子腌制好并在寒风中已风干得恰到好处的腊肉条、腊鱼干,一串串、一条条,挂在熏棚顶上横梁的钉子上。

干枯的苔藓引燃了富有香味的松枝、云杉枝和冷杉枝,顿时,一股股浓郁的、带着树脂甜味的白色烟雾开始在熏棚内弥漫开来。

阿丽娜坐在一旁的小马扎上,小心地看顾着火候,不时添几根松枝进去,让烟雾持续而温和。她望着袅袅升起的青烟,带着一丝期盼对程砚之说:“哥哥,你说这香味……能像去年一样,把林子里的‘大块头’引来吗?”

程砚之正在用之前积攒的木料制作新的架子,三楼阁楼虽然有几个架子,但挂这么多腊肉腊鱼还是挂不下,所以他趁着这个机会,多做几个。

闻言,程砚之也眼睛一亮,但旋即就摇了摇头,说道:“哪里每次都能有那么好的运气?希望吧!”

凛冬,棕熊一般是在冬眠的,没什么特殊的情况,一般不会中途苏醒,更不会乱跑。

但是,也不是没有可能。如果能有的话,那么,他们就能再次获得熊皮、熊掌、熊胆,这可都是好东西啊。

尤其是熊掌,现在回味起来,意犹未尽。程砚之感觉,去年的熊掌做得还是不够完美,如果今年再得到,他有改进的烹饪方法,绝对更加美味。

尤利娅也来了兴趣,还早早地就挑选了枪械,放在触手可及的位置。

可惜,这种事可遇不可求。

一直到熏肉的色泽变得金黄诱人,独特的烟熏香气弥漫整个院子,期盼中的“访客”也未曾出现。

倒是引来了许多小动物在远处觊觎。

阿丽娜略有些失望地撇撇嘴:“看来运气没站在我们这边。”

“没关系,熏肉成功了就好。真要猎熊,等开春了,咱们去猎北极熊!”程砚之豪爽笑道。他还没有尝过北极熊的熊掌的滋味呢。

只是,北极熊比棕熊更强大,更不好对付。

程砚之将做好的几个新架子一一搬至三楼阁楼。温度不高且相对稳定,安全,适合储存腊货。

随后,就是小心地取下熏制好的腊肉腊鱼,一一运至阁楼,挂在新做的架子上。当然,他们也留有一个人在下面看守,免得被一些小动物过来偷吃。

程砚之挑了一些品相较好的腊肉腊鱼,给丈母娘家送去,三个大舅哥家也分别拿一些过去。

……