切了足足五公斤的珍品红筋参呢,之前在河边是忙着干活,大家浅尝辄止,这时候,程砚之自然要分享一大盘!
尤利娅和阿丽娜见程砚之装了满满一大木盘海参片,眼睛顿时亮了。
程砚之笑道:“可惜没有酱油和芥末,也没有醋,只能吃原味刺身了。”
“原味的也挺好吃。”尤利娅眯着眼睛笑道。
阿丽娜也点了点头。
她们对于天天在程砚之这里蹭饭,没有丝毫心理负担。那啥,嫁汉嫁汉,穿衣吃饭。以后都要嫁给程哥哥的,本来就要他养的,提前吃一点怎么了?
之前打到雪狼、紫貂、雪狐,她们也都是下意识的第一时间,将猎物交给程砚之。因为,雪原之上,男人当家,将猎物交给程砚之处理,天经地义。
程砚之倒没有想那么深远,他本来就是豪爽之人,而且又是这么漂亮的两个妹子,双胞胎妹子天天帮他干活,那肯定要管饭。
在国内,你请这么漂亮的妹子吃饭,人家还不一定搭理你呢。
海参的营养和食疗价值较高。其性温补,足敌人参,故名海参,味甘咸,补肾养血,还可用于防治前列腺炎和尿路感染。海参还能促进个体发育,提高免疫力,延缓皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,起到美容养颜的作用。
只是,这种东西一次性不能吃太多,太滋补了会流鼻血。
会身体燥热。还有可能晚上睡不着觉。所以,一大盘,足够三个人吃了。
“你们喝酒吗?”程砚之琢磨着,吃刺身如果配点酒,会更好一些。就是没有红酒,只有伏特加。
“不了,不了。我们不喝酒的。”阿丽娜和尤利娅连连摇头。
她们其实也能喝点,只是不想程砚之误认为她们是酒蒙子。再说,程砚之有病在身,自己不喝酒,光是她们自己喝也没多大意思。
还是等以后程砚之病情好了,大家再一起共饮。
干完饭,程砚之开始煮制海参。
海参的炮制工艺有很多,比如冻干技术。
就是采用-35℃至-45℃超低温速冻,然后在真空环境下使水分升华脱除,成品含水量≤3%。
冻干工艺,可以完整保留海参色香味形及活性成分,复水快(冷水浸泡4-5小时)。缺点就是设备成本高,冻干海参的市场价格为传统干品的2-3倍。
雪原之上,冷冻倒挺快的,如果有台真空机,直接抽真空,也能令海参片里面的水分升华。
(升华就是水直接从固态变为气态,被真空抽走。)
但是冻干机挺贵的,哪怕是实验室的小型冻干机,也要好几万,而且非常耗能,他这边电力、燃料补给也不方便。
所以,他采用的是次一等的“淡干工艺”。
就是将海参去内脏后清水煮制,经低温烘干或日晒脱水,含盐量低于10%,营养成分的保留度也是相当之高。
此外,还有一些其它的工艺,程砚之根据自己的情况,选择最合适的。
海参太多,一锅煮不下,需要连续煮好多锅。
煮好之后,就捞上来,摆在石板和木托盘上,放在炉子附近,跟之前的白桦茸片和雪狼骨髓一样,进行“远火烘烤”,控温,慢慢地烘干。
至于之前那些白桦茸片和雪狼骨髓,早已烘烤得干透,程砚之将这些干燥好的药材都小心翼翼收起来,只等海参片干燥之后,再一起配制蜜丸。
煮好的海参片,红红的,隐隐透光,在深色的石板和木托盘纹理的映衬下,显得更加晶莹、厚实、珍贵。
一个下午,就是干这个了。
晚饭吃的是红烧鹿肉,主食则是黑列巴面包。
送双胞胎妹子回去后,程砚之服用了今天最后一次的大蜜丸后,拎着台灯来到外面的雪地里,开始辅助疗法训练。
五禽戏。
动作沉缓而有力,模仿虎之威猛、鹿之安舒、熊之沉稳、猿之灵巧、鸟之轻捷,气息在寒冷的空气中呵出缕缕白气。
一套打完,额头已微微见汗。
程砚之稍微休息片刻,又开始了八部金刚功那稳如磐石又隐含力度的动作。
随后,则是冰魄导引术的呼吸法。
三套养生功法完毕,全身由内而外,一股温润之意弥漫而开,仿佛骨髓深处残留的那一丝阴寒都被驱散了。
在严寒之地,能延缓他的病情,减轻各种症状,但唯有一个副作用,那就是太冷的话,骨髓会隐隐作痛。
刚来的那阵,这个痛很有些吃不消,但这么长时间过去,天天服药、锻炼,已经适应。
程砚之捡起扔在地上的莫辛纳甘M1944,又对着黑暗处,各处瞄了瞄,训练了一下瞄准术,但很可惜,附近并没有明显的猎物敢跳出来挑衅。
程砚之精神抖擞地回屋,不管怎样,心态不能弱。
……
积攒的鱼饵原料已经非常之多了,程砚之打算处理一波。
大清早,他拎着一只空桶,去冰窖里取了一大桶狼肉和下水。
这些下水,非止雪狼一种,还有雪兔、雪松鸡,零零碎碎的杂碎,在零下几十度冻得硬邦邦像石头。
拎到屋外的木墩上,程砚之拿来斧子,咔嚓咔嚓,将这些狼肉和下水斩碎。
随后又用斧背猛敲,斧头沉重,高高扬起又砸下去,发出清脆的碎裂声。
冰晶和暗红色的肉屑飞溅。
程砚之将这些肉屑收集起来,再用斧刃轻轻地剁。
他在这边养病,病情延缓了,也远远没到病入膏肓的地步,每天炼体,手腕稳健而有力,随着“笃笃笃”的节奏,冻肉和内脏渐渐变成粘稠的、冰晶肉糜混合的糊状物。
阿丽娜和尤利娅像雪原上的精灵一般,背着枪,滑着雪,轻盈而来。
“哥哥,在做什么呢?”尤利娅好奇问道。
“在做鱼饵。”程砚之笑着答道。
阿丽娜看了一眼,微微一笑,从边上拿起一个旧木盆,接在木墩子旁边。
程砚之便将剁好的杂碎肉糜铲进去,又回屋,舀了一大碗面粉出来,倒进去搅拌。
都是纯天然的鱼饵,不像其他钓鱼博主一样,会放一些“秘药”,也就是现代工业的科技与狠活,能让鱼儿发疯的那种。
那些会污染水质。
鱼饵做好之后,程砚之就带着两个妹子出发了。