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第91章 真正的香菇炖鸡:冰原上的珍馐(求订阅,求月票)

但是,这是一个危险的念头,程砚之很有分寸,没敢潜太远。

再说,还有安全绳系着呢。

绳子的长度是有限的,也不允许他游走。

阿丽娜和尤利娅照例在冰面上警戒,一边闲聊,一边紧盯着程砚之下潜的位置和绳子的动静。

她们裹紧了皮袍,小脸被寒风吹得更红了些,眼神里却满是专注和一丝不易察觉的担忧。

尤利娅眨了眨眼睛,小声说道:“姐姐,要不我们也脱了衣服,下去尝试一番?”

“不要了!”阿丽娜脸都羞红了。真做不出来啊。

今天勒拿河似乎格外吝啬。程砚之几番潜入水下,锋利冰冷的鱼叉四处踅摸,却一无所获。

有几次出手的机会,但没把握好,没击中。

最终,程砚之无奈地浮上水面,朝着岸上两个妹子耸耸肩,摇摇头:“今天空军了!”

“没关系的小程哥哥,明天运气会回来的!”尤利娅率先开口安慰,小拳头握了握。

阿丽娜也温柔地递上干燥保暖的大毛巾:“快上来暖暖,水太凉了。”

程砚之爬上冰面,呼出大团白气,接过毛巾擦拭着,脸上倒是没有多少沮丧,笑着说道:“可能是今天的好运气都给那群笨鸡了。等下回家,我给你们做真正的香菇炖鸡,犒劳犒劳你们!”

本来昨天是计划做红烧鹿肉的,但今天收获了好多只肥美的雪松鸡,程砚之就改变了计划。

这新鲜猎杀的雪松鸡,配上香菇干,不知道有多鲜美。光想想都流口水了。

回到温暖飘着松木香气的木屋,往炉子里添了一些柴火,让火苗旺起来。

程砚之先取出自己特制的蜜丸药瓶,干嚼了两颗乌黑润泽的蜜丸,这每天的药不能停。

他自己吃药,给双胞胎的则是一人一小包蔬菜冻干,当饭前零点也挺好。

接下来,是程砚之露一手中式烹饪的时刻。

在此之前,程砚之将手机交给了尤利娅,让她帮忙拍摄一些片段。尤利娅兴高采烈,又可以玩手机了。

程砚之从冰窖里取出一只肥硕的雪松鸡,然后从木屋柜子里拿出上次花姨寄来的香菇干。

香菇先用热水泡着,程砚之开始剁雪松鸡。

将整只的雪松鸡,用干净的斧头砍成大小适中的块——这只野鸡的肉质果然紧实红润,带着天然劲道的纹理。

阿丽娜帮忙往炉子里添柴,尤利娅举着手机拍摄,同时也好奇地看着程砚之换了小刀,仔细刮下几块黄澄澄、细腻滑润的鸡油。

而雅库特人,不会中式厨艺,平时也很少吃熟食,对此不是很精通,也不理解为什么这么做。

见到双胞胎妹子好奇地望过来,程砚之就解释道:“这鸡油可是好东西,一会儿煸香了,炖出来的汤更金黄浓香!”

“哦哦。”两个妹子连连点头。她们平时基本上就是生吃,要么稍微用水煮一下就吃了,哪有这么多讲究。

而雪原上,脂肪是很重要的能量,没有谁会这么浪费,还用来煸一下。

当然,现在雅库特部落的物资是比较丰富的,虽然穷,但是肉食不缺。可是在古代,物资匮乏的时候,就非常重视脂肪。

这种饮食习惯,是从古至今养成的,不是现在才有的。

程砚之取来那口铸铁煎锅,架在炉火上烧热。手腕一倾,几块鸡油滑入进去,“滋啦——”一声,诱人的油脂香气瞬间在木屋中爆开!

金色的油脂缓缓融化、渗出。

程砚之用木铲小心翻炒着,让油脂释放出来。

待油渣变得微黄焦脆后,用筷子夹出弃之一旁。

尤利娅眼巴巴看着,被程砚之笑着用眼神制止:“这个太腻了,别馋。”。

再加入几片姜片、切碎的大蒜子、干红辣椒、花椒,炒香。

紧接着,雪松鸡块沥干水分后倾入滚烫的油锅中!