“如此，世家的盐铺尚未重新开启，各地便会冒出无数的盐铺。而这些盐铺，势必会影响世家的策略，同时也会影响世家的雪盐铺子。”
“而我们大唐盐业不同。”
“我们这三年间，陆陆续续在大堂各处开设了许多分店，且盐的价格是由我们大唐盐业打下来的。有这份恩情在，百姓心中自有一杆秤。茫茫多的盐铺中，第一选择会是我们。”
这是一个很简单的道理。
如果只有极少量同类盐铺竞争，百姓说不定会换个盐铺去尝试一下，看看二者有何不同。
但如果有十几个，乃至几十个同类盐铺竞争，百姓看都看不过来，大部分不会有耐心一个个去尝试了，只会坚定的选择他们一直以来选择那个盐铺。
这样做不能令所有买盐的百姓依旧坚定选择大唐盐业，但可以让大部分百姓依旧选择大唐盐业。
这就是树立品牌的重要性。
张尚要做的，便是让世家已经关门的盐品牌，无法翻身。
或者说翻的不那么快。
王大富深谙商之道，听完张尚一席话，立刻豁然开朗：“妙啊！东家此计，实乃化被动为主动的高招！”
王大富越发的佩服张尚了。
东家的思维总是异于常人，能想到让人难以想到的点。
若是换做王大富，乃至大唐现如今任意一位商人，接下来只怕是与世家之间达成一种默契的关系。
配方到世家手里为止，不会再有其他人入场。
盐大家一起卖。
至于谁家卖的多，谁家卖的少，各凭本事。
但东家却反其道而行之，主动公开配方，让天底下无数的商人去冲击世家的雪盐，让世家的盐铺尚未全部回归昔景象，便已陷入竞争之中。
张尚没有在意王大富的马屁，而是继续说道：“既然雪盐的配方已然被泄露，只怕蒸馏酒的配方也要泄露了。”
王大富立刻问道：“我们也要如此吗？”
张尚摇摇头：“酒与盐不同。盐做出来就是一个味道，酒做出来却分三六九等。即便配方相同，火候、水质、窖藏时间，乃至酿酒师傅的手艺，都直接影响酒的品质。”
他站起身，在值房内踱了两步，继续道：“雪盐我们可以公开配方，因为其工艺相对简单，品质容易把控，公开后能迅速普及，惠及百姓，也能打击世家。但蒸馏酒不同，这是我们利润的重要来源，工艺复杂，品质差异大，是我们的‘护城河’。”
王大富若有所思：“东家的意思是，酒方要严加保密？”
张尚依旧摇头。
王大富见东家摇头，反而糊涂了。
东家这既不公开，又不加强保密，究竟是何意？
张尚看出他的疑惑，解释道：“蒸馏技艺可以公开，配比则需要保密。不仅要保密，还需要不间断的升级。”
“我们要将蒸馏酒做出完全不同的口感。”
“譬如酱香型、浓香型、清香型，各有风味。”
王大富眼睛一亮：“妙啊！如此一来，即便他们拿到一种配方，也跟不上我们推陈出新的速度。”
“正是如此。”张尚颔首，“此外，我们还要在包装上下功夫。定制专用瓷瓶，乃至请名家题字作画。即便别人酿出与我们相同的酒，没有我们的名头和包装，也卖不上价钱。”