三秒钟后——
“嘶——！”
安托万的脸瞬间涨得通红，额头开始冒汗，金丝眼镜下的眼睛瞪得滚圆，整个人就像被雷劈了一样。
他赶紧拿起水杯，咕咚咕咚地灌水，一边喝一边用专业的口吻分析：
“这个spiciness辣度太aggressive有侵略性了！破坏了味觉的balance平衡！”
但是——
神奇的事情发生了。
就在他嘴上批评的时候，他的手却不受控制地又掰了一块辣锅盔，塞进了嘴里。
“这…这个spice香料的bination组合…”
安托万被辣得说话都不利索了，但手上的动作根本停不下来，
“虽然very intense非常强烈，但是…but…”
“嘶…哈…嘶…哈…”
安托万被辣得不停吸气，金丝眼镜下甚至泛起了水汽，平时优雅的精英形象彻底崩塌，但他咀嚼的动作根本停不下来。
哈哈哈哈哈！安托万老师太可爱了！】
一边说不行，一边身体很诚实！】
这就是传说中的真香定律吗？】
金丝眼镜下的眼睛都红了，像个可怜的小兔子！】
安托万：我的嘴说不要，但我的手不听话！】
陈品看著安托万这副模样，忍不住笑了。
他拿起话筒，开始了他的“科普时间”。
“各位，安托万老师现在的状態，完美詮释了什么叫做'顶级川菜的成癮性闭环'！”
又来了！品神的小课堂开课了！】
前排瓜子汽水小板凳！】
安托万老师成了活体教材！】
陈品也拿起一块“阳面”，一口咬下。
瞬间，他的表情也变得精彩起来——但不是被辣到，而是被这复杂而精妙的味觉层次所震撼。
脑海里，小馋猫发出了满足的呻吟。
啊！这个！好复杂！好过癮！】
本神的舌头像在蹦迪一样！那个麻味让舌头髮麻，辣味让大脑兴奋，但是那个香味又让本神捨不得停下来！】
叮！】
菜品名称：蜀地鸳鸯锅盔】
综合评分：97】
製作工艺评级：95】
食材新鲜度：98%】
获得能量：+350】
获得美食点数：+49】
当前能量储备：3411/20000】
当前美食点数：488】
食神辣评：哼！这个朴实的凡人倒是很聪明！知道用对比来突出层次！那个麻辣味虽然霸道，但层次很丰富！最聪明的是他把两种完全不同的风味做在了一起，让食客可以自己选择！本神很欣赏这种包容性！】
97分！又一个超高分！
陈品咽下口中的锅盔，看向已经被辣得泪眼朦朧的安托万，笑著解释道：
“川菜的'麻'，其实是一种天然的镇痛剂。椒中的羥基α山椒素能刺激神经末梢，產生酥麻感，这种感觉能有效缓解辣椒素带来的疼痛。”
“而'辣'，会刺激大脑分泌內啡肽，產生愉悦感。”
“'香'，则能抚慰受到衝击的味蕾，给人以安慰。”
“三者结合，形成了一个完美的'成癮性闭环'——疼痛、缓解、愉悦、渴望，循环往復。”
安托万听得一愣一愣的，手里的动作却还是停不下来。
陈品坏笑著继续说：
“所以你看，安托万老师虽然嘴上说著太aggressive有侵略性，但身体却很诚实地在追求这种刺激。
这就是川菜的魅力——它不问你愿不愿意，直接用生理反应徵服你！”
此时的安托万，已经彻底放弃了抵抗。
他將一块不辣的“阴面”盖在辣味的“阳面”上，就像做汉堡一样，一大口咬下。
瞬间——
甜、咸、香、麻、辣、酥、软，七种完全不同的味道和口感在口中完美融合，实现了真正的“1+1＞2”的升华。
安托万的眼中闪烁著敬畏的光芒，声音有些颤抖：
“这…这是一种我从未理解过的烹飪philosophy哲学。它不追求elegant优雅，不追求reined精致，但它…wildly brilliant狂野而精妙！”
陈品满意地点了点头，拿起话筒公布最终评分：
“张师傅，这道蜀地鸳鸯锅盔，体现了川菜'一菜一格，百菜百味'的包容精神，我给的分数是——97分！”
全场爆发出热烈的掌声。
陈品看著仍在不停喝水的安托万，忍不住调侃道：
“安托万老师用生命为我们证明了，没有什么精英主义是一份顶级的锅盔干不倒的。如果有，那就再来一口！”
哈哈哈哈哈！品神这话太损了！】
安托万：我感觉受到了人身攻击！】
但是这锅盔確实看起来很香啊！我也想尝尝！】
精英主义遇上川菜，败得彻彻底底！】