租门面租金高，很划不来的。
他卖豆腐虽然赚钱，但不至于赚很多钱。
在这种情况下，开店是不划算的。
就算不开店，在街边卖豆腐也不行。
县城里卖豆腐的有好几家，别人都做了很长时间的生意。
他想抢人家生意，不是那么容易的。
他以顾客的身份去买过别人家的豆腐，发现口感都不赖。
和他的豆腐比起来，更加的好吃。
这个年代做生意，不靠营销，都是靠口碑生存的。
东西不好吃的话，肯定没人买的。
能在县里开豆腐店，肯定差不到哪里去的。
别看县里只有几家豆腐店，可人家之所以可以存活下来，那是因为挤垮了很多的同行。
同行是冤家，从古至今，做生意都是如此。
不管你做什么生意，都有竞争对手。
有竞争对手，就会给你下手段使绊子。
明面上跟你竞争，用口味价格优势压倒你的还算好的。
怕就怕那些阴坏的，藏在暗处整你的。
生意不如你好，便在外边散播谣言，说你做的东西不干净，用料不对…
甚至有极端的，往里生产的食物里扔死老鼠，或者下药。
为了利益，种种卑鄙下贱的手段， 真是用到了极致。
在这种环境下，开一个店子是不容易的。
一方面要保证口味，保证食物足够好，有人肯买你的。
另一方面，又得保证同行没法挤垮你。
因此，能在县城里开店的，都绝非等闲之辈。
豆腐老爷做的豆腐味道不错，但跟县城里卖的豆腐比起来，味道还是差了一些。
至于差在哪里，他试了很多种办法，依旧没办法弥补中间的差距。
他也明白，做生意的，口味要站第一位。
口味不好的话，没人买你的东西。
他自己研究不透的情况下，就只能寻求帮助了。
他想问一问，其他豆腐店的人，怎么做到把豆腐口味弄这么好的。
他去了县城里面，生意最好，味道最好的一家豆腐店。
找到那家店打杂的，请他吃了顿饭，给他送了两条烟，想从他这里套出一点信息来。
吃饱了饭，拿了烟之后，打杂的说他也只是个打杂的，并不晓得豆腐的配方。
配方这种东西，每家都不一样。
有几家店，就有几个配方，是立身的根本，藏着掖着，不会轻易告诉其他人的。
想知道配方是什么，除非接老板的班。
否则，休想知道。
打杂的虽然在店里工作了好几年，可是他并不知道豆腐好吃的绝密配方。
每次做豆腐的时候，老伴都把他赶出去，不会留在他屋里的。
豆腐做好了，才让他进来，干些搬运的活。
除了搬运之外，不会让他接触核心的东西。
俗话说不想当将军的士兵不是好士兵。
在店里干了好几年，依旧只是个打杂的。
每月拿着微薄的工资，什么都做不了。
换作是谁，都受不了的啊。
眼看一把年纪了，连个媳妇都没有，他也着急啊。
他也想当老板，他也想娶媳妇。
可是这一切，并不是那么容易做到的。
他只不过是一个打杂的，跟老板非亲非故的，老板为什么要把核心的配方交给他呢。