第170章 一百七十，处理食材
如果你炒土豆丝，不管你怎么炒出来的土豆丝，在这个年代的话，你也不可能比它更上档次。
因为这个时代，你土豆怎么都不可能比得上猪肉的地位，不管是什么人，都是这样的想法。
推著自行车，阎埠贵这边很快就是將自己需要的生薑，也给买了起来，然后就是隨身空间里面，拿出来的一些葱。
隨身空间里面的葱，都是阎埠贵自己种植的葱，葱在长成了之后，阎埠贵便是將合適的葱掐断，然后放在隨身空间里面，需要用得著它们的时候，直接从隨身空间里面拿出来用就可以了。
至於生薑的话，那是用不看的，北方最不缺的那就是生薑，而且阎埠贵还种不好，主要还是找不到询问的目標。
隔壁的东山省的生薑，產量实在是太多了一些，关键是人家那地方，也適合种植这些，京城周边自然是不怎么適合，主要可能还是卷不过人家。
东三省地广人稀，种植一些经济价值没有那么高的蔬菜，人家愿意，但是你京城的话，肯定是不行的，人口越来越多，河道也比较多，农田里面的庄稼，本地人都不够吃的，哪里有土地，去种植其他的农作物呢。
半个小时后，阎埠贵找到了正在买红辣椒的何大清，听著何大清的说法，那是准备回家去做辣椒酱，剁椒酱什么的。
阎埠贵看了一下，最后还是没有选择购买，他们家没有吃辣椒酱的习惯，而且，他的生命空间里面，之前也有种植了朝天椒，所以现在他的隨身空间里面，还有晾晒了许多辣椒干。
他们家烧菜，想要一些辣味的话，基本上一根小辣椒的辣椒干，就已经是足够提升味道。
辣椒酱什么的，阎埠贵没有想法，而且，他也没有何大清的水平，真的要是好东西的话，他完全可以去何大清家要一点。
所以，购买辣椒的事情，阎埠贵根本就不需要这么做。
购买了辣椒之后，两个人，又是在附近转悠了一下，虽然最后没有买其他的东西，主要是也没有什么新奇的东西。
最后，自行车还是交给了何大清，阎埠贵坐著自行车的后面，再一次的享受了坐自行车的乐趣。
不过这一次的话，太阳已经是高高的升起，周边温度或许没有太大的变化，但是有了太阳之后，温度什么的，也没有那么的重要。
而且现在，也没有西北风呼呼的刮。
回到四合院，院子里面的小孩子们，已经是在太阳底下玩耍了起来，其实也就是阎埠贵家西厢房门前的这一小块的地方，上午的这个时候，其实也就是这边的位置，能够有一些太阳。
小孩子们，一个个的那也是聪明的很，知道天气冷，也都是在太阳底下玩耍，而且阎埠贵家门口的话，就算是刮西北风，那也是能够被房子挡了不少。
所以呢，阎埠贵家当初买房子的时候，就没有想过东厢房或者是其他的地方，京城这个地方吗，门朝东还是有很大的优势的。
阎埠贵现在，打开自己家的大门，屋子里面也能够有一点点的太阳，整个屋子都是亮堂了不知道多少。
阎埠贵揭开锅，看了一下锅里面放著的面硷，此时已经是糊糊状，没有一丁点的小疙瘩。
阎埠贵继续盖上锅盖，然后来到里屋的床铺，看了一眼被褥下面的面，按压一下，能够明显感觉到了里面有气泡的存在，说明也已经是合格了。
阎埠贵来到屋子外面，隨身空间里面取出来五斤的青菜，然后將它们放在生命空间之中，青菜上面一点点的泥土，全部都是被瞬间清洗乾净，然后一根根菜叶子，都是分的好好的。
再出来的时候，那已经是剁的碎碎的，之后是猪肉，不过猪肉的话，阎埠贵先是在自已家用热水清洗一遍，然后切下来一小块，那是留著炒咸菜疙瘩的。
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阎埠贵的隨身空间里面，猪肉什么的，虽然还有几十斤的五肉，几十斤的猪板油，
其他的猪爪猪头內臟也有不少，但是炒咸菜疙瘩，也確实是不需要那么多的猪肉，多了的话，反而是没有了咸菜的那种特殊的香味。
另外，猪肉炒出来的那一点点的油脂的香味，也不能太重，不然的话，也会有一些喧宾夺主的感觉。
反正在肉丁炒咸菜方面，阎埠贵家那算是研究透了，哪怕是教他们这么炒菜的何大清，这时候也不能说就是稳稳的可以胜过阎埠贵。
猪肉，生薑，葱也是和青菜同样的待遇，各自在生命空间之中，被阎埠贵给切碎成臊子一样的，各自放在一边。
隨后阎埠贵直接是去了厨房，將荤油，猪肉，生薑，葱，青菜什么的，一一送到了厨房。
用铲子挖了两铲子的荤油，看著没有一斤也差不了多少，阎埠贵才开始了烧火，至於说喊自己的儿子烧火，阎埠贵没有那么做，自己完全可以一个人做好的事情，虽然说稍微的麻烦一点，但是没有必要。
点著了火之后，只需要偶尔扔两根木柴，对於阎埠贵来说，根本就没有难度，就没有必要將玩得开心的儿子们叫回来了。
这个年纪的他们，一个个的还都是贪玩的时候，要是真的怕冷的话，他们自己会抢著来到灶台后面烤火。
荤油融化之后，阎埠贵直接是將猪肉倒进锅里面，看著原本挤在一起的猪肉，在热油之下，化成一个个比米粒小不了多少的肉丁之后，阎埠贵又是將生薑倒进去。
生薑和猪肉融合，放在锅里面先好好的炒，因为是猪肉和青菜口味的包子，所以还要有一点的葱香味保留，至於生薑的话，最好是能够吃到味道，却吃不到生薑的程度。
所以，生薑和猪肉一起下锅，猪肉能够吸收生薑的味道，高温油炸之下，生薑大部分也是消失了一样，其实就是和猪肉融合在了一起。
然后是葱丝，葱丝下锅十秒钟，空气之中刚刚有了葱的特殊香味之后，阎埠贵直接是將处理好的青菜，全部倒进锅里面开始翻炒。