卫淮当然希望价格给得越高越好，但交道不是这么打的，他估摸著，李嘉树是因为卫淮和孟川曾对他有过救助，这才开那么高的价格。
“兄弟，你放心，我肯定有得赚，只是多赚点和少赚点的区別！”
李嘉树深吸一口气，解释道：“这两年，不少人手头开始有钱了，但凡是能做点生意的，手头都不会怎么缺钱，尤其是一些老板，谈生意请客，更是捨得钱。
你很少到城里，你不知道，就即使是个倒卖布匹的小贩，从南边运到北方，
人家一匹布都能净赚十多二十块钱，更別说生意做得更大的人了，有钱人越来越多了。
不管怎么说，熊掌那也是八珍之一，很多人只听闻其名声，却从来没尝过哪怕是出於猎奇，想要尝一尝的人也不少。尤其是手头有了钱之后这两年，
赚钱开始容易了。
你放心，在开店之前，我也曾暗地里走访过一些以熊掌做菜的馆子，往往供不应求，就以我现在的收购价，到时候我卖出去，还能赚不少。
不是每一个跑山打猎的人都能弄到熊掌，熊掌紧俏，我找別的跑山人收购，
价格也给到二十二三块，你这里，更不能亏你。”
卫淮不由想起在哈尔滨遇到的萧飞，倒卖电子產品，也能做到隨手就送出两块上海表的程度，一趟下来，要赚不少。
但他还是有些不放心：“你说的是真的？真的还有赚头？”
“骗你干啥！”
李嘉树笑著说道：“你这些熊掌，我这次只能带走一部分，其余的给我留著，要是別人来问，可別卖了。实话告诉你，已经有七八个人给我提前打招呼，
要预定熊掌了。”
“那我就占你这便宜了——.我给你留著。”
卫淮点头將事情答应下来。
他这才想起，李嘉树进院里来那么长时间了，都还没招呼著进屋，歉意地说道：“你看看我，光忙著跟你说这些事儿了，赶快进屋，外边冷！”
他忙著將李嘉树引进屋里，在炕上坐下。
草儿懂事地拿来保温瓶给几人泡了茶水送来。
至於张晓兰，早到外屋地去忙著做饭了。
等到米饭蒸下来，李嘉树授起袖子，真的去外面提了一只剥了皮的头，到外屋地进行打理。
卫淮没吃过这玩意儿，以前嫌腥臊，都是用来餵狗的，他和孟川也跟著去外屋地看著。
“这可是好东西，因为臊味重的原因，除了多放作料燉出来吃，也可以冷食，还可以酱出来吃，或者酱好后將肉撕成条，用辣椒爆炒，做好了，那味道相当漂亮。”
李嘉树將揉头肉清洗出来，砍成小块，放在水里泡血水，为了速度更快些，
边泡边揉，等到血水被清洗得差不多，找卫淮要来大酱，开始烹製。
卫淮作为蜀地来客，饮食各方面本就是重麻辣，味道讲究麻辣鲜香的地儿，
家里边各种作料准备得很齐备，李嘉树做起来，几乎要啥有啥，得心应手。
等到头肉酱出来，卫淮和孟川两人都先尝了一点，两人都不由眼晴一亮。
卫淮衝著李嘉树竖起大拇指：“没想到，你还有这种手艺，被你这么一弄，
这头肉是又嫩又香。”
“我请的厨师教我做的，那可是机关食堂退休出来的老师傅，在做野味这方面，很有一手，即使是退休了，还时不时有领导有办宴席，专门请去做厨的好手！”
李嘉树不无炫耀地说：“我顺便拜他为师，就这些日子，就学了不少东西。
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“能请到这样的好手，看来你的酒楼，想不火都难！”卫淮话语中，更多的是祝福。
李嘉树咧嘴笑了起来：“借你吉言。”
一顿饭吃过，时间还早，李嘉树忙著赶回伊春，酒楼开张在即，他还有很多事情要准备。
卫淮拿著家里平日里只有做豆腐才用得到的桿秤，把那些黄泥包裹著的熊掌，敲掉黄泥，一一过秤。
四十八个熊掌一称，算个整数，合计二百四十三斤，按照李嘉树给的价格，
应该是六千零七十五块。
原本他只带了两千块钱出来买野味食材，纯粹是没想到卫淮这里有那么多熊掌，他也就只拿了两千块钱的东西。
临走的时候，还一遍又一遍地叮嘱，那些灰狗子肉、揉头肉、灌子肉都给他留著，他回去后接著又来。
另外，他还跟卫淮说，要是能打到马鹿肉、肉，也给他去信儿，他都要。
尤其是青皮子、豹子、老虎崽子这些更为稀罕的肉，他也收。
果然，四天后，李嘉树又来了一趟，带了足够的钱，把卫淮仓房里存著的肉给一下子清空。
卫淮又到手近五千块钱。
这算是一笔意料之外的收入。
打心里，卫淮希望李嘉树酒楼的生意红红火火，那样，山里的山牲，將会给他带来一笔除了皮毛之外，同样不小的收入。
等於是多了条卖肉的路子。
而且，江河里一些稀罕的鱼，也能有销路了。
谈及鱼获的时候，李嘉树惦记的就是三五罗，当然，还有大蝗鱼，而且给的价格也相当不错。
卫淮寻思著，自己也能走一走吃水沟的路子了。