身为四九城人,谁能忘记第一家肯基出现在四九城的震撼?
何雨柱身为厨子,上辈子还真研究过这家店。
“而且这玩意,说白了就是高科技弄出来的玩意。
他们腌制好的鸡腿那些,在裹好鱼鳞状面糊以后,必须进行速冻锁鲜。
也就是把那些佐料全部锁在里面。
那样等到要炸的时候,一化冻,炸出来就是外面酥脆,里面嫩滑。”何雨柱侃侃而谈,好像一副相当了解的样子。
这个年头,压力炸锅有,但却还是肯基的一个秘密武器。
包括到后来,进入内地后,麦劳还有别家洋快餐,鸡腿没肯基的好吃,其实就是这个原因。
像是肯基炸好的鸡腿,其实是有一个‘最佳赏味期’的。
赏味期很短,只有一到两个小时。
据说肯基超过时间未出售,就会进行报废处理。
所以后世网上有笑话,说肯基是普通人能吃到最卫生的菜了。
这话也的确是不假。
何大清惊得目瞪口呆,边上的马华也是。
但何大清的惊讶跟马华还不同。
马华是看到何雨柱说的头头是道,以为何雨柱做过,或者见识过这种做法,当故事在听。
而何大清是真找人打听过的。
所有的生产流程,都被何雨柱说中了。
并且何雨柱好像比他还要更了解一些。
“柱子,你咋知道的?”何大清忍不住就问出了口。
何雨柱愣了一下,眼神有些飘忽,他把手里的鸡腿,送到了小老四手里,这才笑道:“爹,咱们厨子这一行,不都是如此么,一通百通。
看到一种做法,心里就会想着怎么样把它做的好吃。
至于压力炸锅那些东西,原来我是在洋鬼子饭馆里看到过的。
他们还用那玩意炸土豆。
那个还要更麻烦一些。”
“对!港岛那边叫做薯条。
那个小孩子更喜欢,还可以配番茄酱,咸香酥脆,酸溜溜的。
瑗瑗最喜欢吃那个!”何大清惊讶之下,把何瑗都说出来了。
在那边带着弟弟妹妹玩耍的何媛忍不住的就把头扭向了这边。
眼见刘婷根本没注意,还对着何雨柱皱了皱鼻子。
“这玩意应该挺挣钱的吧?”何雨柱赶忙错开了话题。
好家伙,差点被亲爹给卖了。
何大清他们比何雨柱先吃,他跟马华也没喝多少。
所以这个时候,他也知道自己失言了。
何大清慌乱是肯定的,但这个时候,也只能强撑着头皮说道:“的确,洋餐馆一份薯条就要两块以上。
就这么一点。
一个土豆都可以炸多少薯条了。
一块鸡腿就要四五块,死贵死贵的。”
何雨柱眼神莫测,他有点邪笑。
这玩意好像不玩一手截胡,有点对不起今天这顿酒啊!
何雨柱看看马华,又看看何大清。
转眼之间,他就把何大清给放弃了。
他爹毕竟上年纪了,虽然肯基创始人创业的时候,也是62了。
但何雨柱肯定不会让何大清去受这个二次创业的罪。
不过等到改开后,如果马华愿意听话,何雨柱也不介意趁着现在两家品牌还便宜,把国内代理权拿下来。
也送马华一份富贵。
挣钱么,不寒酸!(本章完)