然则不管如何，大饼发了一回怒，总算一应人都消停下来，个个坐在晒坪上削萵笋皮。
很快，大饼就发现了不对劲。
眾人虽然都在干活，但速度慢得简直离谱。
正常来说，熟手盏茶功夫削皮五六根萵笋不在话下，便是生手，不说三根，两根是肯定可以的。
可这些人像是约好了一样，盏茶功夫过去，连一根萵笋都削不完。
不仅如此，他们削的时候还把粗茎那一层跟著外头萵笋皮的一层都削了下来，也不成形，而是小竹叶一样，一片一片的，凑得满盆都是。
略催几句，人人就晓得诉苦，这个说自己不会削皮，那个说自己使不动刀，也有说自己晚些时候再拿刀慢慢去萵笋的白粗茎的，甚至还有人直接扔下话来，道：“我就做成这个样子，你要看不惯，乾脆別叫我干，自己全做了得了！”
***
且不说此处大饼满头都是包，拿一群人无可奈何，另一头的坊子里，宋妙倒是已经把都採买得七七八八了，回了鱼摊上。
那浣衣妇摊主见宋妙背著竹篓，手上提了些，忙道：“小娘子这虾是晌午吃，还是下午吃？”
宋妙回说下午吃。
那妇人一副鬆了口气的样子，道：“那就等我给小娘子送上门来吧！这里看著有个半桶，其实滤了水去，加起来一称，连一斤都没有。”
又道：“我家那口子晌午还要送一趟刚捞好的鱼虾来，一会子凑多些，我提桶给你送上门去！正好有点事情想要同小娘子请教哩！”
宋妙见她好似有难言之隱的样子，也不好大庭广眾之下问话，便没有拒绝，同对方约定好了某某时辰之前一定送到，方才提了走了。
她回到官驛时候，一进后头，就听得一通吵闹，上前一看，原是大饼跟其中几个厨役爭得脸都急红了，正嚷道：“都说了洗过再削皮，你们不洗就削，一会子怎么办？”
“削完再洗不就得了，你看不下去，你自己拿去洗？”
“削了再洗，外头全是泥，一洗不就把那萵笋肉洗脏了？？你们究竟是来干活的，还是来捣乱的？”
“你这话我可就不爱听了！”
“就是，我们难道没干活？陶缸洗了，萵笋皮也削了，宋小娘子让背的规矩也背了，只记性不好，没甚刀工，做不好，又能怎么办？”
“再逼紧些，我可遭不住——哎呦，我心臟怦怦跳——黄毛小子，你不是有刀吗，往我胸口这里捅啊，捅死我正好偿命！”
这却是先前那小便男又开始闹腾了。
大饼如何见过这种场面，又急又气，一时之间，多少口才都发挥不出来了。
宋妙见他吃亏，也不先去放了，而是径直走了过去，问道：“诸位在这里说些什么？规矩背完了吗？陶缸洗好了吗？”
小便男见得宋妙，嘻嘻笑道：“缸洗好了，规矩也都背完了，小娘子不信，你挨近些，你我先亲香亲香，我再说给你听！”
——却是出了厨房，此人见宋妙手头没有刀，又开始找事了。
宋妙没有理他，而是道：“既是洗乾净了，也背完了，这就开始检查吧。”
她先不检查眾人背得怎么样，而是带著一群人回了后厨。
此时还不到做午饭时辰，后厨空荡荡的，只在当中摆了十几口大陶缸。
见了宋妙，大饼那一颗七上八下的心一下子就放回了肚子里。
他进得后厨门，连忙跟宋妙指著介绍哪一边是自己检查过的，哪一边是自己没来得及检查的，又道：“实在有些赶，没能查完，其余查过的倒是没看来有什么不好。”
宋妙点了点头，一进门，才走几步，就忍不住皱起了眉。
她是厨子，嗅觉最灵敏，酒味之外，总觉得闻到了一股子难忍尿骚味。
厨房里有这样味道，实在是又让人噁心，又让人紧张。
她上前几步，循著味道去找，先找到地上一处——那里有一小滩水渍，再走几步，就走到了陶缸边上。
连著探看一番，都没什么问题，直到走到其中一口大陶缸面前，刚一凑近，她就闻到一股子比旁的缸里还浓许多的酒味。
但即便是这样浓的酒味，还是压不住那一股子腥臊味。
宋妙记下此处地方，又把剩余的陶缸都检查了一遍，復才转头对著一眾役夫问道：“当真都洗乾净了，乾净得一点都挑不出来？”
眾人尽皆点头。
尤其那小便男仍旧嬉皮笑脸插话道：“都是按著宋小娘子那规矩来洗的，先井水，用布洗擦过两道，再过井水三道，倒出里头残水，还拿酒来过两遍缸底——洗得这样乾净，我都敢钻进去舔一舔了！”
宋妙看他一眼，问道：“你叫什么名字？”
小便男一愣，继而笑嘻嘻道：“怎的，小娘子瞧上我了？小爷姓龚，既然长你几岁，你叫我老龚就成！”
宋妙听得他姓龚，便指了一只陶缸问道：“龚良，这只陶缸是你同刘用洗的吧？”
那龚良先是点了点头，復又一愣，问道：“你怎的知道？”
宋妙道：“分派活的时候就做了登记，甲三、甲四两只陶缸都是记在你们两头上。”
说著一指陶缸外侧一处刻痕，叫龚、刘二人上得前来，道：“看清楚了，这两只，没有错吧？”
二人忽然就觉得有些不太对劲，却也只好点头。
宋妙没有给二人反应的时间，而是道：“洗得这么干净，我却不用你们钻进去舔……”
说著对那大饼道：“你叫个人，同你打一桶水来。”
井水很快就打了回来。
宋妙装了两碗，分別倒进许多只大缸里，又指著眾人道：“我先前同诸位说过，厨房最要紧是一个洁』字，进来之后，诸位也都签了文书，保证遵规守纪。”
“既是全数按著规矩来的，洗得这样乾净，如此，就把里头水倒出来，谁人洗的缸，谁人一起喝对应的那两碗——乾净缸装乾净水，想必不为难吧？”
(本章完)