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第29章 给家人做饭!

“不一样?怎么不一样?”

王苗看著挤进来的苏恆,不由得开始赶人。

“出去,厨房不是男人应该呆的地方。”

在这个年代,普通家庭做饭还都是女人在操持著。

除非男人是厨师,否则不会进厨房做菜的。

“去歇著吧娘今天你受惊嚇了。

好好地休息一下,和沈茹茹聊聊天。

留下三姐给我打个下手就行了。”

说著,苏恆就不由分说地將自己的母亲赶了出去。

前世的他,天天给刘佩佩做饭吃,却並没有给自己的父母亲人做过一顿饭。

开始的时候,他倒是並没有察觉到这个事情有什么的,直到他的亲人一个个都死光了,他才觉得好后悔。

如今重生了,他想要给自己的家人们露一手!

“爹,娘,你们等著吃好吃的吧!

我可是有做熊肉的独家秘方呢!”

看了看食材,苏恆瞬间就在心中写出了食谱。

“主食吃二合面馒头,菜的话,整个锅包肉,鱼香茄子,红烧熊肉!

还是菜和配料太少了,不然可以做更多好吃的!”

这年头在北大荒,非农忙期间,一天就吃两顿饭,晚上这顿要吃饱!

苏恆没有做熊掌,因为熊掌做起来太费时间了。

同时,熊掌想要做得好吃,需要的食材也很多。

什么母鸡火腿,香菇竹笋,等等,甚至还要做高汤。

前世他也没有做过,根本不敢做,怕浪费了好食材。

他准备找一个大厨来帮自己做!

苏恆先处理熊肉。

先用盐水清洗,並不断地揉搓,將血水洗出来,隨后將肉切成相对较小的肉块,之后加入调料开始醃製。

熊肉如果处理不好的话,是有腥味的。

而且,熊肉比较硬。

想要將熊肉做得好吃,那么这个醃製的调料必须要独特!

好在苏恆手中的这么一个醃製调料的確十分的独特。

醃製了熊肉之后,苏恆就开始处理猪肉。

直接拿了三块今天刚打的小野猪的里脊肉,清洗切片。

小野猪因为还比较小,所以肉质也没有成年野猪的那种腥臊味。

切片后用秘制调料醃製。

之后取出熊肉,冷水放入锅里,加入桂皮、砂仁,酱油红,盖上盖子开始燉煮。

做好了这些,苏恆拿来三姐洗好的茄子切条,留著一会儿用。

就拿出猪肉开始油炸了。

做锅包肉,油炸的火候很关键,初炸定型,復炸酥脆。

不过復炸需要等到快上桌吃饭的时候进行。

“幸好今天杀的猪比较多。

肥肉多,油也多,不然还真的炸不成呢!”

苏恆笑著感慨著。

……

屋內,王苗等人正坐在一起聊天。

因为沈茹茹救了王苗,同样还救了苏恆。

因此,虽然大家对於沈茹茹的成分问题十分的嫌弃,但是对於沈茹茹这个人却是非常喜欢的。

“茹茹啊”

苏恬大眼睛滴溜溜地转,聊著聊著就问出了一个稀奇古怪的问题。

“听说你是高中生?可你不是成分有问题吗?

你是怎么上的高中呀?”

“说这干啥?”

王苗闻言瞪了苏恬一眼。

沈茹茹闻言倒是无所谓地笑了笑。

“当时多亏了有一个爷爷的朋友,出面保我上了高中,不然我肯定上不成高中。”

“哦?”

听到沈茹茹的话,苏家眾人不由得一愣。

这个年代的高中,可不是考上的,而是由基层单位推荐上的。

推荐的初中毕业生,都是家庭成分非常好的那些。

大风暴期间,对於家庭成分的审核还是非常严格的。

家庭成分有问题的人,根本上不了高中!

像是沈茹茹这种,根本就上不了高中。