随着日子一天天的过去，很快的就到了十月下旬，距离袁师傅让他去考三级证的日子也就剩下五天时间了。
虽然赵福根这段时间也隔三差五的去一趟县宾馆练习一下，但总感觉比起另外几个厨师相差还有很多。
但有袁师傅得保证，赵福根对考试也没有什么心虚的，说白了也就是去走个过场，应该可能或许能考出。
这天徬晚，赵福根刚刚从灶上面下来，袁师傅对着赵福根说道，“小赵，你先下班去县宾馆吧。”
“师父，我现在去县宾馆干嘛。”赵福根拿起茶杯喝了一口后回道。
“你忘了你马上要考试了。对了，等会去的时候，把报名费什么的给你小师叔拿过去，一共一千五百块钱。他已经给你垫付了。”
赵福根一听这话，更加的确定他那个便宜小师叔已经给他打通关系了，这才三级证应该能拿到了手了。
以后有了这个证，每个月赵福根又能多拿近五六十块工资，总体算起来还是比较实惠的。
赵福根应了一声后，就把茶杯放到桌子上，就走出了食堂的厨房，袁师傅今天则留了下来检查最后的工作。
赵福根回到寝室拿了钱，就骑着摩托车再一次来到县宾馆，傅天尧正真指点宾馆几个跟赵福根一样开三级证厨师做菜。
看到赵福根进来，傅天尧对着旁边一个大厨说道，“你再给他们讲解一下。福根，你跟我去办公室。”
说完之后就叫上赵福根一起去了他的办公室里。
一进办公室里，赵福根就把一千五百块钱给递了过去说道，“师叔，这是考试的钱。”
傅天尧接过钱后，直接就收了起来说道，“这次加上我有六个评委。这是考试的菜，你这几天练习一下。”
说着傅天尧递给一张纸，上面写着考试菜的菜品。
刀工考的是切土豆丝和切肉丝，一个考的是刀工的熟练度，一个考的是对食材纹路的处理。
冷盘是叠午餐肉，要求高十厘米，刀面清晰，还有一个堆豆腐干丝，也在要求高度在十厘米。考的摆盘手法。还要用胡萝卜雕刻两朵月季花。
热菜一道清汤鱼圆，一道拔丝苹果，还有一道醋溜鱼头。这么三道菜。
看完之后，赵福根一下子就傻眼了，对着傅天尧说道，“小师叔，你们几个怎么出题的，这是不是考的太难了。我这些菜我好多都不会啊。”
“你以为三级厨师证那么容易啊，这几天你看着练练。最起码要知道怎么做。知道了没有。”
“知道了，知道了。那我也出去跟他们一起练习去了。”说着赵福根就走出来傅天尧的办公室。
来到厨房里面，赵福根找到小钱跟他聊了一会就回去寝室了。反正这钱交了，练不练的无所谓。
很快就到了十月的最后一天，考试的时间定在下午一点到四点，也就是县宾馆的下班时间。
赵福根看着时间差不多了跟袁师傅说了一声后就骑着摩托车去了县宾馆。
一到县宾馆后，赵福根就找到傅天尧小声说道，“小师叔，这快考试了，我该怎么办。”
“别急，等会先考刀工，你上去按着我教你刀法切就是了，记得把准备的材料都给切了。”傅天尧叮嘱了一句。
很快，随着另外的五个评委拿着打分本出来，要考三级证厨师们也都准备好了。
看着另外几个考生已经开始切土豆丝，赵福根也拿起土豆切了起来。
对于切土豆丝赵福根还是相当自信的，毕竟切了那么长时间了，经过几天培训，那就是小菜一碟。
很快的，赵福根就把两个土豆和一块里脊肉给切好了。放到装着水的碗里。