但冯正明这一次走的时间確实有点久。
所以五个人自然也会萌生出一些想法。
几次向夏蕙发出了一些挑衅。
夏蕙面对挑衅，始终都保持镇定，同时也是用手艺去压著他们五个。
最关键是，在孙海和朱旭的帮忙下，確实也在手艺上让五个人没能闹出什么乱子。
当然，最后还是江成哲出面，算是让五个人保持配合。
冯正明可知道这些，本来他今天也想听一听夏蕙说出这些。
但夏蕙並没有说，反倒是还说五个人对她比较配合。
夏蕙这样说，让五个人反倒是有点不好意思。
然后王瀚文直接开口，把自己的一些问题说了出来。
“主厨我承认，你走了之后，我对夏蕙有一定的不服气，我觉得她还不足以担任主厨，更是没有资格指挥和管理我们。
不过夏蕙后来表现確实让我服气，她能把你的那些菜儘可能还原出来，確实是我没想到的。
所以我也没有完全向她挑衅，后来也儘可能会配合她。”
王瀚文这么一说，倒是让冯正明对他有点刮目相看。
其他四个人，看王瀚文已经开口说了。
他们也自然是纷纷说自己的问题，甚至还主动向夏蕙道歉。
但是冯正明在他们说完后，突然开口说了一句。
“我知道，你们五个留在我的店里確实是有点屈才了。”
听到这话，让五个人顿时一愣。
连其他人也都愣住了。
几乎所有人都在这一刻以为，冯正明这是要把五个人赶走了。
夏蕙赶紧开口：“师父，他们其实手艺很好，没有他们的帮助，我也不能很好的支撑起餐厅的，你不要怪他们。”
江成哲也帮忙劝说：“他们不至於要被赶走啊，谁都有自己的骄傲啊。”
孙海也开口：“对师叔，他们只是犯了点小错，不至於被开除。”
朱旭：“冯师叔，他们其实真是很不错的厨师。”
五个人面面相覷，然后也是一起看向冯正明。
几乎异口同声开口想要求情让自己留下。
冯正明笑了：“你们这个时候倒是挺团结啊？可是我也没说要让他们离开啊？我只是觉得他们留在店里有点屈才。
我的意思是，其实他们都有各自擅长的菜系，留在店里无法很好的展现出来。
我这一趟在京城，我就想到了，是不是可以支持他们把他们各自擅长的菜系，都在沪城这边开一家餐厅出来？”
听冯正明这么说，让大家全都愣住了。
还是江成哲先明白过来了。
“哈哈哈，你果然是想要单独开其他菜系的餐厅，是不是？”
冯正明点头：“我確实有这个想法，毕竟老洋房餐厅，虽说有各种菜系，但因为我本身是鲁菜出名，大家来吃的，也还是以鲁菜，或者是我设计的新派菜为主。
让他们五个留在餐厅里，甚至是让阿哲你来餐厅，可能都没有什么用武之地。”
接著冯正明说出自己的一些想法。
“我就想，与其让他们留在餐厅里，大部分时候要配合夏蕙他们，不如我出资给他们开他们所学菜系的餐厅。
就像是我在京城里收购那些小店一样，可以在沪城开不同菜系的餐厅。”
听到冯正明这么说，邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿都惊呆了，脸上也很快浮现出了一丝喜悦。
除了李耀和韩睿，两个人学本帮菜，一直都在沪城。
邓怀川、王瀚文和黄云亮他们来到沪城，心里都是想要在沪城开餐厅。
后来他们投到冯正明的门下，也是希望可以跟冯正明学习更多的后厨管理，和一些冯正明的经营和烹飪理念。
好可以有机会，以后自己开属於自己的餐厅，可以去做自己擅长的菜。
他们没想到，冯正明现在竟然要帮他们达成心愿了。
冯正明看到五个人脸上笑容。
他跟著也是浇了一盆冷水。
“別高兴太早，你们想过没有？你们开餐厅最大的难题是什么？”
五个人闻言一愣，接著面面相覷不知道该怎么回答？
结果还是江成哲说出五个人的问题。
“你们最大难题是，你们五个人只有你们自己，难道你们开了餐厅，要自己一个人在后厨做菜吗？”
听江成哲这么一说，五个人顿时也猛地明白了问题。
他们五个人一直都在自己学习，自己研究，也是自己来沪城投入冯正明门下。
这段时间，他们在冯正明的店里，也都是各自在忙著自己手上的活。
但是他们身边始终也没有聚集著其他的人。
所以他们现在没有人帮他们开餐厅。
就像是江成哲问的。
难道给他们开餐厅后，他们一个人在后厨里做菜吗？
这根本就不可能，尤其是如果开一家大餐厅。
哪怕是开私房小店，光是他们一个人在后厨也肯定是忙不过来。
冯正明：“所以你们需要开始拉起你们自己的班底，你们现在应该想的是，有哪些人值得你们信任，可以进入你们的班底，帮你们经营好餐厅？”
这话也是让五个人再次面面相覷。
其中李耀和韩睿相视一眼，他们两个倒是很快明白相互可以依靠，而且他们在沪城还有师兄弟可以找一找。
所以他们可以拉起一个不错的班底，把餐厅经营起来。
至於其他三人確实是有点为难了。
王瀚文算是最为难的，因为他学的川菜，他的师兄弟离沪城实在是有些远了。
邓怀川虽说淮扬菜距离沪城不远，但他也想不到要怎么找合適的帮手？
倒是黄云亮也很快想到，他的一些师兄弟可以邀请过来加入自己。
看到几个人为难的样子，冯正明笑著鼓励他们。
“別著急，仔细想一想，你们可以谋划一下，只要你们有了合適的班底，那么接下来我会开始帮你们筹备你们的餐厅。
另外，你们也需要考虑好，你们的餐厅要是什么规格？
你们是也想要走高端？还是中端？还是低端亲民？”
冯正明一系列的问题提出，让五个年轻的厨师是真的陷入沉默。
冯正明则开始和自己沪城几家分店的人员聊起。
了解沪城江成哲负责分店之外，其他店的一些情况，並且也对三家分店做出一些新的调整，准备要抽调一部分人到老洋房餐厅后厨来。
对自己分店的人员调整，冯正明还是更加的游刃有余。
至於江成哲那家店，交给他冯正明还是足够放心。(本章完)