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第565章 字面意思

满满一大桌的菜,所用的食材也是他们平日里吃过的,但此时吃的味道,却是真不曾这么鲜美过。

叶仁安只吃了一口离自己最近的糖醋排骨,就知道之前在厨房外,听到母亲他们夸张的赞叹声,不是为了哄天璇开心伪装的。

就拿他这个年纪的人来说,平日对这道糖醋排骨就不是很爱了,可是儿子天璇做的就什么都刚好,甜度刚刚好,酸度也是刚刚好,酸甜适口、外酥里嫩,他就从来没吃过这么好吃的糖醋排骨。

“四弟,今个去采买的时候,你就只要买这个中排,是有什么特别的么?”见父亲连着吃了两块糖醋排骨,叶良程想起来问了。

“嗯,因为中排这个位置的排骨肉质细腻肥瘦均匀,最适合用来烧糖醋排骨了,用这个部位的排骨炖汤口感饱满。

前排呢挨近猪脖子,软骨比较多,虽然肉质滑嫩,却只适合短时间炖煮或者红烧,熬汤的话又不如后排浓郁。

后排的骨头粗大、骨髓含量高,肉层薄可久炖不柴,汤色奶白且鲜美。骨髓炖煮出的钙质,对缺钙或者骨伤的患者吃很补的。但是要长时间炖煮,不然效果不好。”天璇放下手中的筷子,给了二哥一个很详细的解答。

然后,就看到桌边的家人们,都惊讶的看向自己。

“是我太啰嗦了?”天璇有点不好意思道。

“四弟莫要误会,大家是惊奇而已,没想猪排骨还有这么多的讲究,也没想到四弟你了解的如此详细。”叶良文赶紧开口解释道。

“我就是食谱看的比较多,平日里按照上面说的,每个部位都尝试着做了几次,才真的确定是不是真的。”天璇撒了个小谎,不敢说是那个神秘的师傅告诉自己的。

“天璇啊,这个梅干菜扣肉,真的是太香,太适合我们这个年纪的人吃了。”老夫人品尝过一块后,满脸的满足感。

“祖母喜欢吃就好,明个天璇再换几个菜品您尝尝看,可有特别喜欢吃的。”天璇乖巧的说道。

老夫人一听,脸上笑开了花:“天璇啊,偶尔做来给我们吃吃解解馋就好,别天天做,太累太辛苦了,你不是还喜欢习武的?多点时间练武吧。”

“我教蔡师傅做吧,他本来厨艺就不差,稍微说一下要点,他就能领悟到。以后,就让蔡师傅做。”天璇说着自己的打算。

桌边几人听了这话,一致赞同,这样最好了。

“天璇,等你很想自己动手做菜的时候,就在你院子里的小厨房,少做几道菜过过瘾就好。”夏氏也开口道。

天璇看着母亲,笑了笑。

“对了,我跟你们说啊,今个我与四弟去菜场采买……”叶良程忽然就想起来买肉的时候,遇到的糟心事。

……

叶府一家老小八口人,做这桌菜的人,很有成就感。

吃了这些菜的人,满满的幸福感,满足感!

籣泽辰院子里的饭桌上,几个小的吃的就有点没滋没味的。

没滋没味,字面意思。

天璇回了叶府,天玑就抢着揽下做饭菜的活,老气横秋的指挥大哥切菜,弟弟烧火,自己系上围裙,卷起袖子在锅边,一阵翻翻炒炒的,一顿操作猛如虎,菜上桌的一尝,淡的像是忘记放盐。

肉柴的塞牙,蛋羹也是半熟,白菜都炒的糊吧了!

红烧鱼也是红过头,红到发黑了,颜色不好看好吃也行,天权夹了一筷子发现鱼肚子里鼓鼓的好像有东西。

“三哥,你是不是往鱼肚子里塞的姜片太多了?不是姜片,塞的啥玩意?我勒个去,三哥你这鱼没开膛呢,肠子内脏都还在呢?”

“啊?可能太紧张,忘记收拾了吧。”天玑底气不足道。

“什么叫忘记收拾了啊,鱼鳞你都知道刮了,你行不行啊,不行的话还是让大哥来掌勺吧,我觉得大哥的厨艺虽然也是没办法与二哥比,但是跟你比的话,肯定比你靠谱。”玉衡叹口气也开口了。

天玑的头都快扎到桌子底下去了,太丢人了有没有:“若不然都别吃了,我请你们到外头去吃吧。”

不去大酒楼吃,就寻常的食肆,他的小金库,应该能撑到厨艺勉强拿得出手的时候。

“好了,都别说你们三哥哥了。你们二哥最初的时候,做的饭菜也没比你们三哥哥好到哪里去啊。

是他后来做的多了,又肯用心去琢磨,厨艺这才慢慢好起来的啊。

给你们三哥哥点时间,会越做越进步的。”鸿小朵看着桌面上的气氛逐渐要失控,赶紧开口道。

嘴上这么安抚着大家,还得以身作则夹菜真的吃下去,比这难吃的饭菜也不是没吃过,并且还是持续了挺长一段时日呢,现在怎么就吃不下去了?

她心里却在疯狂的吐槽,实在是太难吃了啊啊啊!她也不想吃啊,好怀念天璇在身边的日子啊!

飞燕和权景怀,忍着笑,端着闷夹生的米饭,就着桌上的黑暗料理,硬着头皮往肚里炫。

他们自然是知道鸿小朵的意思,以后少不得还要在没有人烟,没有食肆的地方扎营休息,还是得自己做饭菜。

好吃不好吃的无所谓,别挨饿就行了。

“要不,晚饭让我来试试?”飞燕开口道。

天璇在的时候,根本不让其他人掌勺,大家伙也没想到会有分开的这么一天,所以,也没谁想着早点就跟天璇学做饭菜。

就是临时知晓了之后,天玑明说了让天璇教他做菜,也不知道天璇是不是因为心情不好,根本就没心思教他。

“天玑想做,就让他做吧,做熟了就行。”鸿小朵开口道。

这若是让飞燕做饭菜,天玑情绪会低落很久吧!毕竟,天璇走后,他抢着挑起这个担子的原因,其实也不是他自己有多喜欢厨艺,就是想为大家做点有用的事而已。

包括鸿小朵自己在内,也就只有天璇是真的喜欢掌勺了。

所以,算了,能吃饿不到就行了,她不想对天玑有太高的要求了。

“娘,二哥哥他就不想咱们么,还是他爹娘管的紧,不让他来找咱们啊?”瑶光吃了几口难吃的菜,带着哭腔红着眼睛问鸿小朵……